De Bosses
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Bossolein 6.5 KG - disossato pressato
Riferimento: bosses0204_10
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Il Bossolein è un prosciutto crudo di altissima qualità, proveniente da carne di allevamenti e macelli del circuito delle DOP italiane. Ottimo da gustare con diversi abbinamenti, il Bossolein De Bosses tocca l'apice del gusto se servito fresco, con del pane nero e burro. Una spruzzata di pepe sopra la fetta ne esalta gli aromi, semplici e primordiali, e permette di individuare il sapore del maiale con un leggera marcatura di sale.
Confezione da 6.5/7 KG a peso variabile
Il formato disossato è confezionato sottovuoto
Dettagli del prodotto
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Descrizione |
STAGIONATURA 13 MESI |
Forma 8 kg.ca. Fontina valdostana DOP - il tipico formaggio della Valle d'Aosta |
Grolla modello liscio in pregiato legno di NOCE 44cm |
10 Coppe 2 Becchi mignon in legno di noce con tegole 50gr |
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Scegliamo solo le materie prime fresche e seguiamo le ricette tradizionali. La cottura è lenta per mantenere il sapore e il profumo, non aggiungiamo conservanti o coloranti.