Formaggio Marmottino 600 gr circa forma intera a peso variabile

DESCRIZIONE PRODOTTO
Formaggio semicotto di latte vaccino intero pastorizzato
INGREDIENTI
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici,conservante in crosta: sorbato di potassio,
colorante in crosta: Annatto (E160b)
ORIGINE DEL LATTE: viene indicata in etichetta
FORMA
cilindrica a facce piane, con scalzo arrotondato
DIMENSIONE FORMAGGIO diametro delle facce di circa 9 cm, altezza compresa tra 2 e 3 cm
CROSTA
liscia di colore rossiccio chiaro in funzione del grado di stagionatura. NON EDIBILE. Va rimossa al
momento del consumo. Trattata in stagionatura a secco con sale
PASTA morbida, di colore bianco, dolce e cremosa
SAPORE delicato e tipico di latte fresco
STAGIONATURA
minima 30 giorni in condizioni di umidità e temperatura controllate
PESO DELLA FORMA variabile, circa 600 g in relazione alle dimensioni della forma

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g)
Energia 1502 Kj  362 Kcal
Grassi 30 g
Di cui acidi grassi saturi 20 g
Carboidrati 0,1 g
Di cui zuccheri 0,1 g
Proteine 22 g
Sale 1,86 g

Allergeni - latte