Forma 8 kg.ca. Fontina valdostana DOP - il tipico formaggio della Valle d'Aosta
Coppa dell'amicizia 6 becchi liscia e preparato per il caffè alla valdostana - CP17+ALPEC70
Scegliamo solo le materie prime fresche e seguiamo le ricette tradizionali facendo rosolare un delicato soffritto e polpa di pomodori maturati al sole. La cottura è lenta per mantenere il sapore e il profumo, non aggiungiamo conservanti o coloranti, ma solo ingredienti naturali per offrirvi un prodotto genuino e riscoprire il gusto del sugo e ragù fatti in casa.
Unidea gustosa che proponiamo per dare spazio alla vostra fantasia da abbinare ai vostri secondi di carne e tutti i tipi di formaggi. e nostre salse sono a base di frutta caratterizzate da spezie miste a seconda delle ricette che utilizziamo.
Con cottura lenta a bagno maria, con una pentola sotto vuoto e seguendo le ricette tradizionali prepariamo le nostre deliziose Confetture Extra . La migliore frutta viene selezionata per dar vita a un prodotto dal gusto caratteristico e naturale, con poca aggiunta di zucchero.
La linea di Ragù è prodotta con il 65% di carne di selvaggina accuratamente controllata. Le ricette variano a seconda della carne utilizzata per dare un sapore unico e ricercato.
Il burro chiarificato senza lattosio ha una resa perfetta in cucina e ha un alto punto di fumo. Non annerisce in padella.
Mocetta, Prosciuto crudo, lardo, salamino al ginepro e salamino di barbabietole
