Cooperativa Produttori Latte e Fontina

Toma di Gressoney DOP Forma 3kg

48,40 €
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Forma intera 3 kg.ca Toma di Gressoney DOP- il tipico formaggio della Valle d'Aosta Spedizione a TEMPERATURA CONTROLLATA per garantire la qualità del prodotto

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APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO PER 100 G
VALORE ENERG. Kcal 340
VALORE ENERG. Kj 1412
CARBOIDRATI 0,2 g
di qui zuccheri 0 g
GRASSI 26 g
di qui saturi 21 g
PROTEINE 24,3 g
SALE 1,8 g

Non contiene il Glutine 

ALLERGENI: Latte

Toma di Gressoney prodotta con metodi tradizionali valdostani. Pasta fragrante e saporita dopo una breve stagionatura di 60 giorni.

Caratteristiche - Toma di Gressoney valdostana:
Forma intera da 3 kg circa a peso variabile prodotta ancora oggi con metodi tradizionali, soprattutto nella valle del Lys.
La pasta leggermente occhiata assume un colore giallo paglierino dopo la stagionatura ottimale di almeno 60 giorni, diventando fragrante e saporita.
La crosta, liscia e leggermente untuosa, presenta una colorazione che sfuma dal rossiccio al grigio-marrone a seconda dei tempi di stagionatura. La tecnica di lavorazione è tipica dei formaggi a lunga stagionatura e aumenta la complessità gusto-olfattiva anche fino a un anno. Il produttore "La Cooperativa Produttori Latte e Fontina".

 

Dettagli del prodotto

TOMA_G3
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Prodotto
Fontina ALPEGGIO DOP della Valle d'Aosta 2kg Grolla valdostana liscia 30cm CHAUDELUNE vendemmia tardiva Coppa 8 Becchi Uva
Disponibilità
Prezzo
38,48 €
42,46 €
42,70 €
45,12 €
Descrizione

2 kg. tagliata in 8 fette da 250 gr confezionata in atmosfera modificata Spedizione a TEMPERATURA CONTROLLATA per garantire la qualità del prodotto

100% Prié Blanc Vendemmia Tardiva Uva diam.26 - CP21 legno Mogano
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