Forma intera 3 kg.ca Toma di Gressoney DOP- il tipico formaggio della Valle d'Aosta Spedizione a TEMPERATURA CONTROLLATA per garantire la qualità del prodotto
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Spedizione a TEMPERATURA CONTROLLATA per garantire la qualità del prodotto
Non contiene il Glutine
ALLERGENI: Latte
Toma di Gressoney prodotta con metodi tradizionali valdostani. Pasta fragrante e saporita dopo una breve stagionatura di 60 giorni.
Caratteristiche - Toma di Gressoney valdostana:
Forma intera da 3 kg circa a peso variabile prodotta ancora oggi con metodi tradizionali, soprattutto nella valle del Lys.
La pasta leggermente occhiata assume un colore giallo paglierino dopo la stagionatura ottimale di almeno 60 giorni, diventando fragrante e saporita.
La crosta, liscia e leggermente untuosa, presenta una colorazione che sfuma dal rossiccio al grigio-marrone a seconda dei tempi di stagionatura. La tecnica di lavorazione è tipica dei formaggi a lunga stagionatura e aumenta la complessità gusto-olfattiva anche fino a un anno. Il produttore "La Cooperativa Produttori Latte e Fontina".
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Prix |
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58,30 €
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59,50 €
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Description |
Forma intera 3 kg.ca Toma di Gressoney DOP- il tipico formaggio della Valle d'Aosta Spedizione a TEMPERATURA CONTROLLATA per garantire la qualità del prodotto |
Grolla modello liscio 30 cm. |
legno-frassino diam.26 - CP26 |
Confezione da 1,2kg. sotto vuoto |
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