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La cinquième édition de la dégustation milanaise s'est terminée le 20 mai 2024, qui a animé le Palazzo del Ghiaccio pendant trois jours grâce à la présence d'entreprises italiennes et internationales du secteur de l'alimentation, du vin et des spiritueux. Cette année, l'événement a connu une participation extraordinaire, attirant un public de professionnels et de passionnés du secteur oenogastronomique.
Plongez dans la charmante tradition de Noël de la Vallée d'Aoste avec notre sélection exclusive de panettone artisanaux, véritables chefs-d'œuvre de la pâtisserie qui apportent avec eux le parfum enveloppant et le goût authentique des Alpes.
S'il existe un événement qui incarne l'esprit authentique de la Vallée d'Aoste et célèbre sa riche culture, ses traditions et son artisanat, c'est bien la Foire de Saint-Ours. Cet événement annuel est l'un des festivals les plus importants de la région et attire des visiteurs du monde entier.
Si vous êtes amateur de liqueurs fines et que vous souhaitez savourer l'esprit authentique des montagnes valdôtaines, ne cherchez plus ! Genepy Nostre Montagne, disponible exclusivement sur nostrimontagne.it, vous offre une expérience sensorielle unique, ancrée dans la tradition et la beauté de la Vallée d'Aoste.
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Jambon cru D.O.P. mûri à 1600m d'altitude.
Le Jambon de Bosses AOP Vallée d'Aoste est bien plus qu'un jambon cru. C'est l'expression raffinée d'une culture, la saveur d'une tradition ancienne, la valeur d'un petit mais important coin de la Vallée d'Aoste.
L'initiative représente un élément important dans le processus de valorisation de Fontina DOP mis en œuvre ces dernières années par le Département en collaboration avec les autres acteurs du monde laitier valdôtain, ainsi qu'une occasion intéressante pour parler de Fontina d'excellence.
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La coppa utilizzata per bere questo caffè è tipica dell’artigianato valdostano ed è chiamata “coppa dell’amicizia”. La “Coppa dell’amicizia” è un oggetto in legno intagliato, composto da diversi beccucci da cui si beve.
La Fontina possiede una qualità certificata e garantita tre volte Prima di diventare Fontina DOP, infatti, le forme devono superare controlli particolarmente severi. Viene effettuata un’attività di controllo ad opera di un ente terzo, autorizzato dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali inerente al rispetto del disciplinare di produzione e vengono eseguiti controlli su tutta la filiera produttiva.
Le beurre clarifié est un allié précieux qui ne devrait jamais manquer en cuisine. Voyons pourquoi vous devriez toujours conserver un pot au réfrigérateur. Le beurre ordinaire, en plus des graisses, contient de la caséine, du lactose et environ 15 à 16 % d'eau. Le beurre clarifié est simplement du beurre ordinaire dont ces composés ont été éliminés. Il est donc constitué quasi exclusivement de graisse.