Bertolin

Tagliere in legno coltello e boudin

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Tagliere in legno con confezione di boudin

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Tagliere in legno con coltello e confezione di boudin
I Boudin
 (sanguinacci o salami di patate) sono fra i grandi classici della tradizione valdostana, preparati ancora oggi osservando le antiche ricette originali.Questo particolare salume viene preparato con patate bollite, pelate a mano e lasciate raffreddare, cubetti di lardo, barbabietole rosse (ottimo conservante naturale), spezie, vino e sangue bovino o suino. I salami vengono insaccati in sottili budelli naturali legati e appesi ad essiccare per circa due settimane.
Consiglio d'uso:Conservare in frigorifero, o preferibilmente in una zona fresca e aerata (tra 0° e + 6°C).Ottimo come antipasto freddo, può essere servito caldo, abbinato alle patate rosse di montagna, oppure cotto per una quindicina di minuti al forno: una vera delizia anche per i palati più raffinati.
Ingredienti:Patate 63% - barbabietole 17% - pancetta di suino 10% - lardo di suino 10% sangue suino, sale, vino, spezie, piante aromatiche di montagna, nitrato vegetale.
Specifiche di vendita:Confezione sotto vuoto a peso variabile
T01-11SV
Tagliere 40 x 6 x 2,5 cm

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T01-11SV
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EBO LEBO GRAN RISERVA Ottoz 70 cl Tatà piccolo in legno PACCO VALDOSTANO Bacio Grappa S. Orso Affinata
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26,29 €
26,23 €
26,00 €
25,89 €
Descrizione

Ebo Lebo Gran Riserva

Il Tatà, tradizionale giocattolo dei bambini del passato. Idea regalo per tutte le occasioni Liquore Bàcio e Genepain

Grappa S. Orso affinata - GSORSOAFF

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