Blancoeur Lonzino di Maiale Affumicato 350 - 400g

Il BlanCoeur si ricava dal lonzino di maiale.

lonzino di maiale viene messo a salare per una settimana con sale, piante aromatiche locali e spezie. Dopodiché inizia una stagionatura di circa due mesi. Durante il primo mese di stagionatura, il BlanCoeur viene delicatamente affumicato e pronto per essere confezionato nelle diverse pezzature.

È normalmente utilizzata sia come antipasto che come piatto unico. La sua fragranza è unica e inconfondibile, delicata e intensa allo stesso tempo.

Ingredienti

Carne di Suino, Sale, Destrosio, Spezie, aromi naturali, Conservanti: Nitrito di Sodio, Nitrato di Sodio.

Consigli d’uso

Conservare in frigorifero (tra 0° e + 6°C), o preferibilmente in una zona fresca e aerata.

Per una migliore ossigenazione si consiglia di estrarlo dalla busta sotto vuoto circa 15 minuti prima di consumarlo.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto

Energia: 268 Kcal – 1120.5 Kj

Grassi: 14.8 g

di cui saturi: 7.9 g

Carboidrati: 0.9 g

di cui zuccheri: 0.9 g

Proteine: 32.8 g

Sale: 2.23 g

Cod.70PSV