Coppa 4 Becchi

Coppa dell'amicizia a 4 becchi - rustica mignon diam.12 - CP04

Viene impiegata essenzialmente per il "caffé alla valdostana”.
Ecco la ricetta che si tramanda da molte generazioni:

Preparazione:

4 tazzine di caffè;

3 tazzine di grappa valdostana;

1 tazzina di génépy;

6 cucchiaini di zucchero;

1 scorza di limone;

1 scorza di arancio;

1 stecca di cannella.

Istruzioni: Essenziale per il caffè alla valdostana è la coppa dell’amicizia

Appena è pronto il caffè, versarlo nella coppa, aggiungere la grappa e il génépy, quindi lo zucchero, la cannella e le scorze di limone ed arancio.

Attenzione, versando lo zucchero, la grappa e il génépy, bisogna cospargere anche i beccucci e l’orlo della coppa!

Mescolare con cura il caffè e lasciar riposare tutto per alcuni minuti, quindi accendere il fuoco e servire: l’effetto scenico è assicurato!!!

Il fuoco va spento quando lo zucchero diventa caramellato, semplicemente mettendo il coperchio alla coppa.

Caffè alla valdostana, una bevanda della tradizione, ottima quando il clima è freddo e uggioso, ma in fondo gustosa sempre! Bevanda ideale, nelle giornate autunnali ed invernali, tra le montagne innevate, magari dopo un pomeriggio di sci o di snowboard, accoccolati davanti al camino, in compagnia di amici … o in una serata a due!

Bevendo “à la ronde”, dai beccucci, in senso antiorario, si creerà una complicità ed un’atmosfera per una serata davvero indimenticabile!