Bertolin

Mocetta di Cinghiale 500g

€37.40
Tax included
Confezione da 500g. sotto vuoto
Quantity

 

Ordini whatsapp & Info +39 3270422380

  EU shipping

SDA courier 28€ - DHL courier for fresh products 55€

 

We ship fresh products on Monday, Tuesday and Wednesday

PayPal

La Mocetta di cinghiale viene preparata con i soli tagli di coscia, la cui carne compatta e magra produce minor scarto.
La carne viene lasciata a macerare insieme ad erbe di montagna, sale, spezie e aromi naturali per almeno una ventina di giorni prima di essere essiccata per un periodo che può variare da uno a tre mesi, a seconda delle dimensioni del pezzo.
Le origini della Mocetta sono molto antiche, risalgono ai tempi in cui esisteva l’esigenza di dover conservare a lungo i cibi per i periodi invernali, quando le risorse alimentari diventavano poco disponibili.
Oggi è considerata un piatto molto prelibato, ideale tagliata sottile viene servita solitamente come antipasto, il sapore deciso e completo e il profumo intenso fanno si che preferisca gustarla senza alcun tipo di condimento.
Consiglio d'uso:
Conservare in frigorifero, o preferibilmente in una zona fresca e aerata (tra 0° e + 6°C).
Per una migliore ossigenazione si consiglia di estrarlo dalla busta sotto vuoto circa 15 minuti prima di consumarlo.
Oggi è considerata un piatto molto prelibato, ideale tagliata sottile viene servita solitamente come antipasto, il sapore deciso e completo e il profumo intenso fanno si che preferisca gustarla senza alcun tipo di condimento, ma si può accompagnarla all’olio di noce per un abbinamento ricercato.
Ingredienti:
Carne di cinghiale, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali, piante aromatiche di montagna, conservanti E250 - E252.
Specifiche di vendita:
Confezione da 500g. sotto vuoto.
Cod.28SV

Product Details

28SV_10
New product

Quick Compare

Product
Tagliere valdostano: mocetta, lardo, boudin Tagliere valdostano piccolo "De Bosses" Funghi porcini interi cotti a vapore 540g Coppa 4 becchi stella Grappa Monovitigno Prié Blanc Levi 50cl
Availability
Price
€26.51
€27.06
€30.26
€30.50
Description

Un gustoso mix di prodotti valdostani: Mocetta, lardo e salamino di barbabietole

In olio di oliva, senza aceto 540gr 4 becchi stella diam.21 - CP18

Materia prima 100% Prié Blanc

No features to compare