Prosciutto Cotto alla brace mezzo SV - 4 kg circa

Prosciutto cotto alla brace, tipico di Saint-Oyen, dal sapore intenso e gustoso classico dei salumi cotti al fuoco vivo. La sua particolare consistenza e il sapore pieno lo rendono adatto anche ai palati più esigenti.

Ricetta perfezionata da piu di quindici anni per offrire un prodotto di atta gastronomia.
La doppia cottura garantisce un gusto unico da tradizione montanara.
Le migliori cosce di suino selezionate incontrano erbe aromatiche locati, armonizzate
da una ricetta sviluppata con passione per la salumeria alpina.
Ha un gusto leggermente affumicato, cosparso con un battuto di erbe aromatiche e
spezie. Durante la doppia cottura (prima a vapore e poi atta griglia) viene attentamente
monitorata la temperatura, garantendo morbidezza e salubrità.
Modalità di consumo: puo essere degustato affettato o tagtiato piu spesso per essere
passato atta piastra o in padella.

Confezione: Mezzo sottovuoto 4 kg a peso variabile