Jambon de Bosses AOP désossé, 6 kg, affinage 16 mois

Jambon cru issu de cuisse de porc italienne, affiné au sel marin et aux herbes certifiées de la Vallée d'Aoste. De forme compacte, d'une couleur rouge foncé, aromatique et parfumé, légèrement salé avec une douce finale.

Le Jambon de Bosses AOP Vallée d'Aoste est bien plus qu'un simple jambon cru.

Il est l'expression raffinée d'une culture, la saveur d'une tradition ancestrale, le reflet du savoir-faire d'un petit coin de la Vallée d'Aoste.

Affiné 16 mois à 1 600 mètres d'altitude sur un lit de foin de montagne.

Conditionnement : Paquet de 6 kg (poids variable).

Caractéristiques du produit :

Nom : Tranche de Jambon de Bosses

Nom : Jambon cru

Matière première : Cuisse de porc fraîche issue de porcs nés, élevés et abattus dans les zones réglementées par la législation en vigueur

Durée minimale d'affinage : 15 mois

Ingrédients : Cuisse de porc, sel, poivre, arômes naturels.

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100 g de produit

Énergie : 219 kcal (914 kJ)

Protéines : 27,5 g

Glucides : 0,9 g

Matières grasses : 13,5 g

Durée de conservation

Durée de conservation recommandée : 120 jours

Température de conservation : 10 °C