Fontine DOP Valle d'Aosta 500gr

Quoi de plus extraordinaire que de déguster un produit authentique et naturel ?

(2 tranches de CD de 250gr)

Ce sera le régal de votre palais, il ne manquera plus à votre table.

La Coopérative de Producteurs de Lait et de Fontina gère depuis 50 ans la maturation en cave de la Fontina produite par ses membres et depuis lors la marque, combinée depuis l'attribution de l'Appellation d'Origine à celle de la Fontina, garantit la meilleure qualité.

Nous avons toujours poursuivi cet objectif, dans le but de concilier notre croissance et notre adaptation constante à notre époque avec le respect total de la tradition : aujourd'hui encore, chaque meule est manipulée par les opérateurs quelques dizaines de fois au cours du processus d'affinage.

Ce n'est que lorsque les fromages ont atteint une maturation optimale que nous demandons un marquage et les proposons aux clients.

Parmi les fromages de montagne, le Fontina DOP se distingue par sa texture douce et élastique, fondante, intensément parfumée et trouée, mais sans excès. La forme cylindrique aplatie aux faces plates et au talon généralement concave pèse en moyenne 8÷9 kg. La croûte, qui se forme naturellement dans nos entrepôts, est fine et grasse et doit évidemment être retirée lors de la consommation.

Nous vous recommandons d'utiliser notre Fontina DOP à la fois comme délicieux fromage de table et comme ingrédient noble en cuisine.
CONTENU NUTRITIONNEL MOYEN POUR 100 G Fontina DOP

VALEUR ÉNERGÉTIQUE Kcal 382

VALEUR ÉNERGÉTIQUE KJ 11586

GLUCIDES 0,8 g

donc sucres 0,8 g

GRAISSE 31 g

d'ici saturé 21,7 g

PROTÉINES 25 g

SEL 1,9 g

CALCIUM 700 mg

PHOSPHORE 540 mg

Ne contient pas de gluten

ALLERGÈNES : Lait