Blanc de Morgex La Salle Met Classico glacier - pas dosé

DENOMINAZIONE
Vallée d’Aoste D.O.C.
Blanc de Morgex et de La Salle.
Metodo Classico Pas Dosé.

VITIGNO E VINIFICAZIONE
100% Prié Blanc.
Il vino base svolge la prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) e in acciaio inox.
Tradizionale rifermentazione in bottiglia. Dégorgement non prima di 24 mesi.

CARATTERISTICHE
VISIVA: colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti.
OLFATTIVA: fine, persistente con lievi sentori minerali.
GUSTATIVA: fine, asciutto, esprime il territorio montano.
GRADO ALCOLICO: da 11,5 % vol.
SERVIZIO: servire a 6 - 8° C.
CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce.
ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo e a tutto pasto, speciale con pesce dolcemente grigliato e crostacei.

NOTE AROMATICHE
Mela
Fico bianco
Minerali
Formato: 0.75 L
Momento per degustarlo: Cena tra amici