Cotto alla brace 650g

Trancio sottovuoto 660 gr. a peso variabile

Grolla valdostana

Grolla valdostana

Grolla modello liscio disponibile in diverse misure.

La grolla è probabilmente il prodotto artigianale più noto della Valle d'Aosta (se non altro per le Grolle d'oro di S. Vincent per il cinema, l'importante premio giornalistico indetto dall'Amministrazione regionale). 
Fondamentalmente è un calice da vino, con coperchio, ricavato da un pezzo di legno pregiato. Viene realizzata al tornio e successivamente decorata a mano. Il termine grolla deriva da “graal” che in lingua d’oil significa recipiente, coppa. In origine la grolla era una semplice coppa per bevute conviviali e si è evoluto fino a diventare l'oggetto odierno, utilizzato ormai come soprammobile e portagioie anziché come calice per bere.