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La cinquième édition de la dégustation milanaise s'est terminée le 20 mai 2024, qui a animé le Palazzo del Ghiaccio pendant trois jours grâce à la présence d'entreprises italiennes et internationales du secteur de l'alimentation, du vin et des spiritueux. Cette année, l'événement a connu une participation extraordinaire, attirant un public de professionnels et de passionnés du secteur oenogastronomique.
Plongez dans la charmante tradition de Noël de la Vallée d'Aoste avec notre sélection exclusive de panettone artisanaux, véritables chefs-d'œuvre de la pâtisserie qui apportent avec eux le parfum enveloppant et le goût authentique des Alpes.
Jambon cru D.O.P. mûri à 1600m d'altitude.
Le Jambon de Bosses AOP Vallée d'Aoste est bien plus qu'un jambon cru. C'est l'expression raffinée d'une culture, la saveur d'une tradition ancienne, la valeur d'un petit mais important coin de la Vallée d'Aoste.
L'initiative représente un élément important dans le processus de valorisation de Fontina DOP mis en œuvre ces dernières années par le Département en collaboration avec les autres acteurs du monde laitier valdôtain, ainsi qu'une occasion intéressante pour parler de Fontina d'excellence.
Vendiamo e realizziamo bomboniere per matrimonio. Qualità dei materiali, personalizzazione e confezioni accurate. Bomboniere per cerimonie. Assortimento di qualità. Al servizio del cliente.
La coppa utilizzata per bere questo caffè è tipica dell’artigianato valdostano ed è chiamata “coppa dell’amicizia”. La “Coppa dell’amicizia” è un oggetto in legno intagliato, composto da diversi beccucci da cui si beve.
La Fontina possiede una qualità certificata e garantita tre volte Prima di diventare Fontina DOP, infatti, le forme devono superare controlli particolarmente severi. Viene effettuata un’attività di controllo ad opera di un ente terzo, autorizzato dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali inerente al rispetto del disciplinare di produzione e vengono eseguiti controlli su tutta la filiera produttiva.
Le beurre clarifié est un allié précieux qui ne devrait jamais manquer en cuisine. Voyons pourquoi vous devriez toujours conserver un pot au réfrigérateur. Le beurre ordinaire, en plus des graisses, contient de la caséine, du lactose et environ 15 à 16 % d'eau. Le beurre clarifié est simplement du beurre ordinaire dont ces composés ont été éliminés. Il est donc constitué quasi exclusivement de graisse.
Aromatiche, digestive, balsamiche, cicatrizzanti, stimolanti e neurotoniche: ecco le più importanti proprietà di questa pianta, dalla quale si ottiene il liquore
Il miele - nettare zuccherino dalla purezza inconfondibile, trae origine da diversi ambienti montani che caratterizzano le spettacolari fioriture dei prati e dei pascoli, delle radure e dei boschi.
Tegole - Biscotto tipico e sfizioso creato da alcuni pasticceri valdostani nel 1930. Divenuto con il passare degli anni una referenza e un ottimo biglietto da visita per la Valle d'Aosta.
Il Re della montagna, così profumato nonostante la sua piccola statura. Piantine di Artemisia Umbelliformis utilizzano per la ricetta del Génépy fatto in casa.
Dalle bacche di ginepro si ottiene una tisana dal gusto gradevole e soprattutto molto benefica.