Aosta - Ristorante Xavier 12

Tipologia: Ristorante
Cucina: Classica
Orario: 12.00-14.30 19:00-22:30
Giorno chiusura: Chiuso la Domenica

Indirizzo Via Xavier De Maistre, 12
11100 AOSTA (AO)
Telefono: 0165 261771
Internet: www.ristorantexavier.com
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Descrizione
Locale situato nel centro storico di Aosta a pochi passi dalla piazza centrale.
Ampio parcheggio nelle vicinanze.
Il locale ha suscitato l‘interesse e la curiosità dei migliori e riconosciuti addetti ai lavori su scala nazionale. Il ristorante situato in via Xavier de Maistre 12, ha inaugurata una nuova ed apprezzata gestione nel giugno scorso e dopo solo un anno e poco più di distanza le soddisfazioni raccolte e il bilancio dell‘attività svolta sono positive, nonostante le difficoltà riscontrate “a tirare la gente fuori di casa, ad educarla a mangiare bene, ad apprezzare il buon vino e la buona cucina gustati nell‘ambiente giusto, sobrio ed elegante al tempo stesso“, come precisato dallo chef di cucina, nonché dal titolare del locale, Girolamo Fazzalari, meglio conosciuto come Mimmo. Mimmo è l‘anima stessa del locale, 37 anni, sorridente, una vera passione per il suo mestiere, una lunga esperienza fatta sul campo, un uomo e prima ancora un ragazzo vissuto tra i fornelli dei più grandi ristoranti, gli anni passati all‘estero a farsi le ossa, in America in primis. Il locale si sviluppa su due piani, sotto un‘accogliente saletta a volta in mattoncini rossi e cotto a terra, incorniciata da una suggestiva cantina a vista con quasi 200 etichette nella quale soffermarsi per la scelta del vino, sopra i tavoli tondi e quadrati con piano di marmo e gamba in legno, elegantemente apparecchiati con tovaglie damascate sul giallo, sottopiatti in peltro, candela accesa, piatti in ceramica bianca e altri trasparenti.
Lo Xavier 12 è aperto a pranzo e a cena, chiuso la Domenica si presta per una cena in coppia, un momento in famiglia, pranzi di lavoro, piccole cerimonie per comitive, cerimonie o anniversari.