Rigatoni alla fontina

Ingredienti: 400 gr. di rigatoni, 200 gr. di pancetta, 300 gr. di fontina, 50 gr. di panna liquida

Preparazione (30')
Fare cuocere 400 gr. di rigatoni in acqua salata portata ad ebollizione.
In una teglia a parte mettere qualche noce di burro e fare rosolare leggermente 200 gr. di pancetta.
A cottura ultimata, versare i rigatoni nella teglia, aggiungere 300 gr. di fontina tagliata a dadini e 50 gr. di panna liquida.
Mescolare poi con l'aiuto di un cucchiaio di legno finché la fontina non sarà ben sciolta.
Servire su piatti caldi.
Se gradito, aggiungere un velo di pepe.
Ricetta per persone n. 4