Seupa à la Vapelenentse

INGREDIENTI per 4 persone: 1 litro e mezzo di brodo di carne, 1 verza, 4 etti di Fontina, mezzo kg di pane bianco(casereccio) tagliato a fette, cannella in polvere, 150 grammi di burro.

PREPARAZIONE
In una pirofila, disponete a strati il pane e la fontina, terminando con lo strato di fontina.
Fate bollire la verza nel brodo di carne. Aggiungete il brodo sul pane e attendete che il tutto si ammorbidisca, aggiungendo poi il burro fuso (molto caldo) sull’ultimo strato. Spolverate con cannella; passate in forno già caldo (200-220°) e lasciate cuocere per circa 40 minuti, fino a quando la fontina non diverrà dorata, iniziando a formare una crosta. Servitela calda.

 

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