
DENOMINAZIONE
Vallée d’Aoste D.O.C.
Blanc de Morgex et de La Salle
Vendemmia Tardiva, Vin de Glace.
VITIGNO E VINIFICAZIONE
100% Prié Blanc biotipo Blanc de Morgex.
Vendemmiato nei mesi invernali in notturna a temperature molto rigide che permettono una raccolta dell'acino gelato.
La pressatura avviene alle prime luci dell'alba.
Affinamento di 12 mesi in botti di diverse carature ed essenze.
NOTE AROMATICHE
Canditi
Menta
Albicocca essicata
Glicine
Fico bianco
Dattero
Timo
Miele
CARATTERISTICHE
. VISIVA - colore giallo dorato.
. OLFATTIVA - intenso, complesso, speziato, frutta disidratata, fichi e miele.
. GUSTATIVA - persistente, miele, frutta candita, di buona freschezza finale.
. GRADO ALCOLICO - da 13 % vol.
. SERVIZIO - servire a 15° C.
. CONSERVAZIONE - conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce.
. ABBINAMENTO - Bleu d'Aoste, formaggi erborinati, pasticceria secca, torrone.
Contiene solfiti
Quick Compare
Prodotto |
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Disponibilità |
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Prezzo |
28,60 €
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31,49 €
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31,49 €
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32,20 €
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Descrizione |
Trancio 2 kg |
rustica diam.22 - CP37 | legno- frassino diam.21 - CP42 | Coppa 4 Becchi Stella Frassino - CP 24 - Diam 21 |
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