I Funghi secchi sono un alimento apprezzatissimo, capace di soddisfare i gusti di tutti i palati, un eccellente ingrediente per molteplici piatti, grazie ad una versatilità che ben si adatta sia alla preparazione di primi, sia alla realizzazione di secondi e contorni.
La frutta secca non contiene né conservanti né zuccheri aggiunti. La frutta essiccata perfetta come snack sano e nutriente per le piccole pause o per accompagnare diversi piatti, ma anche per la preparazione di pane, barrette alla frutta, müsli o barrette al müsli. La frutta essiccata è ottima per preparare il ripieno di arrosti di oca o maiale. Finemente tritata o stufata è ideale per arricchire salse e condimenti per insalate. La maggior parte dei frutti essiccati accompagnano molto bene la cioccolata o il gelato.

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Funghi e frutta secca

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