Bertolin

L'Arnaiot lardo alle erbe 3kg

€56.65
Tax included

lardo alle erbe sotto vuoto 3kg

Quantity

 

Ordini whatsapp & Info +39 3270422380

  prodotti non deperibili 6,99€

prodotti deperibili 15€
spedizione GRATIS in tutta Italia per ordini sopra 99€

PayPal

Lardo alle erbe "L'Arnaïot"
Il procedimento per la preparazione dell'Arnaïot è molto simile a quello adottato per il Lard d'Arnad: gli spallotti di maiali utilizzati per la sua produzione non sono però vincolati alla sola provenienza dalle 5 regioni italiane previste dal disciplinare del Lardo (Valle d’Aosta, Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna e Veneto).
La materia prima viene sgrassata e successivamente squadrata per poi essere posta a maturare in appositi recipienti, all’interno dei quali si alternano a strati di lardo sovrapposti, sale, acqua, spezie, aromi naturali ed erbe aromatiche di montagna. Qui la sua maturazione procede per due mesi.
Ne risulta un prodotto morbido e gradevolmente dolce, dal quale si sprigiona tutto il sapore degli aromi alpini.
Consiglio d'uso:
Conservare in frigorifero, o preferibilmente in una zona fresca e aerata (tra 0° e + 6°C). Per una migliore ossigenazione si consiglia di estrarlo dalla busta sotto vuoto circa 15 minuti prima di consumarlo.
Dopo l'apertura avvolgere in carta di alluminio o pellicola trasparente.
Per ottenere delle fette precise anche senza l’affettatrice si consiglia di metterlo in congelatore per circa 15-30 minuti prima di affettarlo.
Per gustarlo al meglio, si consiglia di abbinarlo a dei crostini di pane di segale, ammorbiditi da un goccio di miele.

Ingredienti Lardo di Suino, Sale, Piante aromatiche di montagna, Spezie.

Valori nutrizionali   Valori medi per 100 gr. di prodotto

Valore energetico
Kj 2560   Kcal 622

Grassi g 68
di cui saturi g 20

Carboidrati g 0,1
di cui zuccheri g 0,1

Proteine g 2,5

Sale g 2,5

Specifiche di vendita:
Pezzatura da 3kg sotto vuoto
Cod.12SV

Product Details

12SV_10
New product

Quick Compare

Product
Tagliere con prodotti "bertolin" Coppa cotta al Ginepro 1.5kg Tagliere con salumi e Fontina DOP Coppa dell'amicizia e Génépy Ottoz 70cl
Availability
Price
€48.95
€49.50
€50.05
€54.90
Description

Tagliere in legno con Mocetta, Prosciuto crudo, lardo, salamino al ginepro e salamino di barbabietole

Coppa Morbida ed omogenea da 1.5 kg

Mocetta di bovino, prosciutto crudo, lardo e Fontina DOP

Un'idea regalo per tutte le occasioni

No features to compare