Vino Mayolet DOC

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Vitigno: Mayolet 100%
vino rosso Mayolet DOC valle d'aosta

Prezzo:
Prezzo: 8,30 €
Produttore: Cave Onze Communes
Descrizione

Vitigno:  Mayolet 100%  
Origine del vitigno:  da sempre coltivato in Valle d'Aosta è per eccellenza il più precoce degli autoctoni Valdostani.  
Areale di coltivazione:  nella Valle centrale occupa di preferenza la fascia altimetrica compresa tra i 600 e gli 800 metri sul livello del mare. Grazie alla sua precocità si adatta bene anche ad altitudini che sono il limite per altri vitigni a bacca rossa.  
Colore:  rosso rubino di media intensità.  
Profumo:  vinoso, ricorda molto la sensazione di vinaccia fresca, spesso arricchito da nota di frutti rossi.  
Sapore:  di medio corpo, molto morbido e piacevole.  
Principali parametri:  alcol da 12,00 a 13,00% in vol. acidità da 5,00 a 5,50 gr. per litro zuccheri: secco  
Note tecniche:  vino di pronta beva per eccellenza. Riposa per alcuni mesi in acciaio per essere imbottigliato nella tarda primavera successiva alla vendemmia.
Malolattica completa.
Abbinamenti enogastronomici:  la facilità di beva unita alla vinosità ed al fruttato, ne fanno un buon compagno anche per i piatti più semplici.